RTM?
--
lorem ipsum et dolores
Er nok gammel men RTM?
--
#2 jo jo bevares, men ville være lidt nemmere hvis nogen vidste det så jeg ikke skulle brygge 8-10 kopper kaffe for at finde ud af det
--
#4 Alt andet lige så må den bruge lidt færre bønner, hvis de er malet groft.
--
Slettet jfr GDPR
#3: "RTM" er en forkortelse af "Read The Manual", der igen er kortet ned fra den noget uhøflige "RTFM", som betyder "Read The Fucking Manual". Håber dette svar er fyldestgørende.
--
ASUS Maximus VI Extreme, Intel Core i7-4770k 3,5GHz, Corsair Vengeance 2x8GB DDR3 1600MHz, Asus Geforce GTX690. Nu med 60/60Mbit FIBER!
#6 - Tak. Der står ikke noget om det
--
Der var en harvard professor som for kort tid tilbage skrev noget om den perfekte kop kaffe og der var noget om kværning af bønner og smag, han valgte selv at kværne bønner meget groft fordi det giver mindre syrlighed i smagen, så prøv at kværn bønner så groft som muligt.
Bønner som er købt til espresso er normalt meget mørkt ristet og kan give en meget kraftig eftersmag som ikke alle kan lide, så prøv også med nogle andre bønner.
Bønner som kan prøves, Merrild Single Origin – Brazil Pearl Bean:
http://mondayowl.com[...]
Mild syrlighed
--
Sidst redigeret 04-01-2017 19:18
Sådan helt generelt. Jo mere grov kaffen er kværnet jo hurtigere bryggetid får man. Det kan så have en positiv effekt på styrken (mere tynd). Men det kan godt betale sig at eksperimentere med en bønne med mere syre end bitterhed i smagen. Typisk er disse lysere ristet end rigtigt mørke espresso bønner
--
kværning af bønnerne vil jeg ikke mene er er den optimale måde at regulere styrken på kaffen, det gør bare at vandet passerer hurtigere (eller langsommere) gennem bønnerne, og derved når bønnerne ikke at afgive alle de olier der giver den gode smag, og den lækre crema.. Den eneste rigtige måde at regulere styrken ned på, er ved brug af færre bønner, eller mere vand.. Så må lille-mor have et skvæt skummetmælk i, hvis ikke hun kan klare smagen af rigtig kaffe ;). Kaffelatte skulle også være så moderne.. Men som de andre skriver, prøv en bønne der er beregnet til... - kaffe, og ikke en espressonønne..
--
man kan godt være tyk selv om man har tynd mave..
--
Sidst redigeret 04-01-2017 22:39
Fuldstændig enig med #10
Find en anden bønne, alternativ tilsæt mælk/vand
--
Tak for svarende,
Det er kaffe bønner jeg bruger - Finder ud af når hun vågner her senere om hun kan lide kaffen eller ej,
--
hvilken model espresso maskine har du købt ?
på de fleste kan man justere vand mængden
--
I7 6700K,Asus Maximus VIII Hero, 16GB G.skill Ripjaws V 3000hz Corsair HX750W, Gigabyte 980ti gaming G1 2x EVO850 250GB, SilverStone RV03.