Man går heller ikke galt i byen med en professionel F. Dick eller Victorinox.
Stålet er ikke så hårdt som en Global, men lige urtekniv behøver ikke at være hård. En blød kniv skal slibes oftere. Jeg tror der går flere år mellem jeg sliber min urtekniv lidt.
Fiskars knive gider jeg ikke eje, de laver meget godt, men stålet på deres knive er lidt for levende efter min smag. Det er jo en kniv og ikke et affjedrings system til en hestevogn.
https://www.hwl.dk[...]
--
Sidst redigeret 23-10-2024 22:37