Jeg vil mene at du bør gå til en ostehandler, der kan du selv smage på ostene. En professionel ostehandler kan også vejlede mht. hvilke vine som kan nydes til de enkelte oste.
--
Ryzen 2700 | 16 GB 3200 MHz RAM | NZXT Kraken X62 v2 | Rx Vega 56 8 GB HBM2 | 2 x Kingston A400 480 GB | Corsair Rm750x V2

#1 Ja, men nu kan jeg godt lide at komme med lidt forhåndsviden. Man kan også gå ned hos en brugtvognsforhandler og købe den første og bedste bil han prakker på dig. Eller man kan forsøge at lave lidt research først.
--
Intel: Maximus IX code, Strix GTX 1070, i5-7600k, Kraken X62, XB240H Amd: Ryzen 1600, GTX 1060, B350 Plus, G2460PF Laptop: Spectre X360, I7-7700

Jeg ved ikke noget om oste. Og jeg ville aldrig lave et ostebord hvis jeg ikke vidste en anelse om det. Men jeg tror nu nok at en ostehandler ville kunne lave noget til dig uden at ville snyde dig.
--
A clean house is a sign of a broken computer

Jeg vil helt klart anbefale dig at gå en tur ned i Irma i Magasin's underetage. De har bare ost så det siger spar 2 og ruder es de sælger i 100g's etc.
--
|vision midi, sf450 gold, I5-4590, shadow rock lp, 2x4 gb 1600 mhz hyperx, 1080 strix, 512 gb plextor ssd, x34, razer chroma/sphex|

En ostehandler vil jeg mene går meget op i sit erhverv, hvorfor jeg ikke tror dit skrækscenarie vil ske. Befinder du dig i København? Så kan anbefale et sted eller to ;-) En god moden parmesan går man ikke galt i byen med. Hvis I vil prøve noget anderledes skal du prøve at skaffe frisk buratta. En god gorgonzola med pæreskiver er også mums. En pecorino med tartufo plejer også at være er godt indslag - pecorino generelt er lækker, hvis man kan lide ost på fåremælk. Der er naturligvis mange andre også.. Jeg er mest kendt på det italienske.
--

Gå en tur i torvehallerne, de har/havde en genial ostehandler derinde i en af hallerne, hvor de hellere end gerne anbefalede og lod dig smage på de forskellige oste.. Jeg ved ikke hvordan du har det med skimmelost, men man går i min verden aldrig galt med med lidt stærk, blød ost ved et ostebord.. Og lav så noget løgmarmelade og giv den lidt til den søde side og smid ovenpå, så er aftenen fuldendt.
--
Retter gerne pins - Har du spørgsmål om reklamationsret eller andet relateret til forhandler/producent?

HUSK ostehaps
--
ASRock Fatal1ty B350 itx Ryzen 5 2600x 16gb 3000mhz G.skill GTX 1070 TI Zotac Mini

Jeg kan godt lide den der Castello som er sådan, donut formet, med små ananas stykker. Port Salut er også god. Ellers kender jeg ikke rigtig nogen. Jeg er ikke den store ostefan.
--
- Indsæt signatur -

Vi får tit ost og rødvin. Der skal altid være en Vesterhavs ost eller en anden saltost af en slags. Er meget glad for onkel knas tror jeg den hedder. Morbier, som er en ost lavet af morgen og aften malkningen med et askelag i mellem er også rigtig god.
--
Mvh Kim Gliese

Jog åbnede tråden for at anbefale vesterhavsosten, men #11 kom mig i forkøbet. Den kan jeg simpelthen ikke få nok af
--

Primadonnaen, en god Brie, en god ægte parmasan, en god lagret cheddar, port salut. Et par stykker til du måske ikke kender, men som ostemanden anbefaler. Husk god (Italiensk) rødvin, vindruer, forskellige pølser/Serrano mm.
--
.

#2 "Ja, men nu kan jeg godt lide at komme med lidt forhåndsviden." Det du siger er, at du kan kan lide at spille smart og lyde som om du ved hvad du snakker om. Drop osten og lej en stripper og køb masser af bajer! lol! ostebord!!
--
Trump 2020

Jeg ville nok anskaffe mig et par fra arla unika. Kan kun anbefale https://www.arlaunika.dk[...] & https://www.arlaunika.dk[...] Er de 2 jeg selv syntes er bedst men generelt er hele deres udvalg fremragende. Ellers ville jeg gøre som nogen af de andre foreslår at gå ned og spørge i en ostehandel.
--

Gå til ostehandleren, vi kan give dig utallige anbefalinger men hvis ikke du kan finde dem nogle steder hjælper din forhånds viden sig ikke meget :) Først og fremmest er 10 oste meget, og du bør ligge en del tanker i tilbehøret også, ellers falder det til jorden. Kva. det ikke er din stærke side tænker jeg du kommer længst med at komme lidt rundt i de oste de fleste kan være med på. Ingen grund til at løbe chancen ud på en ost som kun 10% af befolkningen synes om, blot fordi man kan. Skulle jeg servere 10 oste(ville aldrig ske, det er overkill) ville det ligne noget i den her duer. Brie de meaux ..! Stilton, (eller unika høgelundgård 12, eller Thise blå kornblomst) Vesterhavs ost (eller endnu bedre Thise juleost der bygger på en vesterhavs ost, den er ude nu i meget begrænset oplag så du skal være hurtigt) Manchego, Klassisk fåreost, køb i ordenlig kvalitet og du vil aldrig fortryde det. #5 forslag om buratta er faktisk super godt, specielt da du er bosat i kbh (bæst) Og ellers ville jeg nok ride det sidste hjem i unika butikken i torvehallerne da det ellers bliver for svært for sig at opstøve alle ostene: Sirius er en vanvittig spændende ost lavet på alle 3 skimmeltyper, krondild er en himmelsk ost ledsaget med snaps, gammelknas som er en nyfortolkning på havarti, min personlige favorit Gnallingen, ellers er en rød løber også et godt bud da du mangler en rødkit ost på bordet(der findes dog mange andre rigtig gode rødkit ost du kan vælge frem for løberen, rød kloster fra Thise f. Eks, eller klassikeren tallegio) En råmælksost kunne også være et sjovt indslag (for de ikke gravide) unika kry eller Thise rå Hathor kan begge anbefales. En sjov lille ting I stedet for at servere ren ost kunne være gedeost, den klassiske rulle (Sainte maure) skæres i 2 centimeter tykke Skiver, derefter gratineres de i ovnen på et stykke brød og serveres med lidt chili honning og balsamico glaze henover. - det er smager fantastisk og kan få selv den mest osteforskrækkede til at “vædde” bukserne lidt ;) Et hurtigt alternativt nu da julen står på spring, dadler fyldt med blåskimmel rullet med bacon og stegt sprød i ovnen, den kan også skabe en fest ved bordet, (og en skrækkelig lugt i køkkenet) Giv gerne en opdatering på hvad du ender med at købe. ps. Personligt ville jeg droppe alle tanker om parmesan, den er god til madlavning men det er en ost der deler vandene, når du sigter efter så stilet en aften så tag ikke chancen på En “pasta” ost ;) pps. De forskellige ostehandlere kunne meget vel forsøge at prikke dig unika karamel sten på nakken, det er en overhyped ost som kun egner sig til brug i madlavning. Spild ikke dine kræfter på den med mindre du servere en ret hvor den kan komme til sin ret. Ppps. Ost skal serveres ved stue temperatur ;) held og Lykke.
--

Sidst redigeret 12-10-2019 00:53

Jeg griner næsten aldrig og altid af de helt forkerte ting, #17 fik mig til at grine. #7 DM i standup der snakkede en også om luksus oste også nævnte han lige en ostehaps mellem dem. Kom fra #0, 2 til 3k også et beløb men er det til 5 eller 20?
--

Sidst redigeret 12-10-2019 02:59

Jeg ville være en glad gæst hvis der var rygeost på bordet også (røgeost?) Og hvis der er børn med så husk nogle babybel og ostehaps, evt. den leende ko traditionelle trekanter eller mini cubes. Lave et børne ostebord ved siden af de voksnes, pænt pyntet og med børne venlige oste.
--

Sidst redigeret 12-10-2019 05:13

https://meat-market.dk[...] den er virkelig fantastisk. super smagsfuld og ekstrem god til burgere. Fåes ofte hos din lokale ostepusher
--
jeg er ik så dum som jeg ser ud !!! I7 - 3820 - 16gb 16xx mhz ram x79 sabertooth - gtx 580 3gb

nu ved jeg ikke hvor langt væk du bor fra Vebbestrup men de har en ost der ligner noget fra en comodore 64 loading screen. rød, grøn,hvid i små firkanter ca =) har et billede af den på min telefon men den ser mega cool ud. Kan sende i en privatebesked hvis du bor tæt på og har interesse.
--
jeg er ik så dum som jeg ser ud !!! I7 - 3820 - 16gb 16xx mhz ram x79 sabertooth - gtx 580 3gb

Jeg kan varmt anbefale oste fra henri Willig, specielt deres trøffel ost er jeg helt vild med. De har en ganske udemærket webshop og hurtig levering, de er lokaliseret i Holland. Og så har de også en masse lækkert tilbehør https://henriwillig.com[...]
--

Har ikke stødt på andre mennesker der bruger lige så mange penge på ost som deres designer-ure.
--
Gæstebruger, opret dit eget login og få din egen signatur.

Tak for de mange super gode forslag. Det lyder til at en Vesterhavsost er et must, så det vil jeg købe. Morbieren med askelag tror jeg faktisk jeg har set ved flere lejligheder, men har egentlig aldrig smagt på den. Så den skal vist også prøves :) Eller også er dem jeg har set måske bare billige forsøg på at efterligne den? Arla Unika ser ud til at have mange spændende oste. Så der må vist et par af dem med også. Den Sainte Maure ser anderledes og interessant ud, så den skal vist også prøves. Henri Willig lyder også spændende, kunne være sjovt at bestille oste fra Holland. Kan de evt. købes i DK? Det lækre tilbehør du skriver de har, er det dét man ser under "Dutch products"? Jeg gider ikke stå og bikse med selv at lave løgmarmelade. Er det noget man kan købe færdiglavet?
--
Intel: Maximus IX code, Strix GTX 1070, i5-7600k, Kraken X62, XB240H Amd: Ryzen 1600, GTX 1060, B350 Plus, G2460PF Laptop: Spectre X360, I7-7700

Jeg påtænker i øvrigt at købe flg. til: Vindruer Forskellige krydrede oliven Tapaz-skinke og pølser Blåbær Hindbær Forskellige marmelader. Ingefær og hindbær. Ostekiks Acaciehonning Sennep Nogle andre forslag til godt tilbehør?
--
Intel: Maximus IX code, Strix GTX 1070, i5-7600k, Kraken X62, XB240H Amd: Ryzen 1600, GTX 1060, B350 Plus, G2460PF Laptop: Spectre X360, I7-7700

Hvis du har en friturekoger, er en blød havarti oplagt at kaste i gryden. Og for de 3000 kroner du vil bruge på ost, burde der være basis for et brag af en fest der kan strække sig langt ud over en weekend uden at du behøver at skulle researche yderligere, det er trods alt de færreste der gider lytte til et foredrag om havarti.
--
Random dude on a random forum

En god triple brie kan være ret fantastisk, Gruyere er næsten et must på et respektabelt ostebord, en honning/lign baseret gedeost er også himmelsk... men spørg en god ostemand - han vil lade dig prøvesmage og har som regel faglig stolthed nok til ikke at prakke dig noget på. Han vil jo gerne have at du får smag for det og kommer igen! 3000,- for et ostebord er en pæn sjat... skulle du snildt kunne få 15 gode oste for.
--
Play: i7-9700K, Z390i Strix, GTX1070 Gaming X, 16GB@3ghz, Louqe Ghost S1, 1TB 970EVO, SF600, 34" AW3418DW 3440x1440@120Hz Work: 15.4" MBP Retina 2017

27 Eller 200 kg Havarti.
--
Random dude on a random forum

#28 eller 1854 ostehapser: https://www.nemlig.com[...] ?
--
Play: i7-9700K, Z390i Strix, GTX1070 Gaming X, 16GB@3ghz, Louqe Ghost S1, 1TB 970EVO, SF600, 34" AW3418DW 3440x1440@120Hz Work: 15.4" MBP Retina 2017