Du kan sagtens gemme dem i en 2-3 i dit walkinn.
Men dem som du gerne vil gemme 7år+ bør du jo nok smide i dit vinkøleskab - Vil tro du også har færre af dem :)
--
#0,
Jeg er rutineret vinkender og skriver om vin (Bordeaux) på min hjemmeside.
Med den temperatur du nævner, vil dine vine modne meget hurtigere end ved 12 grader.
Du skal investere i et vinkøleskab, hvis dine vine er dyre. F.eks. Liebherr linie, men de er ret dyre om end i luksusklassen.
--
I5 3570K 3.4 MHz/GA-Z77X D3H/CM TX3 CPU køl/16 GB HyperX Fury1600 MHz/Gainward 1060 GS//Samsung SSD 850 EVO 500 GB/WD 500GB/XFX XXX 650 W/W10 64 bit
Jeg har et koldt skab til mine brunelloer, men de koster heller ikke en formue. Hvilken vin samler du på?
--
.
Tak for svarene
#2Jeg har allerede et vinkøleskab hvor jeg opbevarer ca. 40 flasker. Har ikke plads til en af de store modeller til 15.000 for at få et med rum til 200 flasker.
Jeg ved godt at de modner hurtigere, jo højere temperatur, og at jeg derfor ikke bør gemme dem dem i meget lang tid. Men mit spørgsmål går mere på om de tager skade af at stå i et skab i op til 2-3-4 år?
#3, Jeg samler primært på rød bourgogne lige pt, hvilket har fyldt mit vinekøleskab op. Jeg vil dog gerne købe noget bordeaux og eventuelt tysk spatburgunder, og gemme dem I nogle år.
Har også lige købt en del PSI 2015 som gerne skal have en del år før de er drikkeklar, og havde tænkt at opbevare disse i skabet.
Det er ikke fordi det er ene af grand cru flasker, men har da en del til en 300-400kr.
--
Vin skal da opbevares i maven ??
--
Bimmelim & Bummelum
Jo flere udsving i temperaturen over perioden du opbevarer i, jo større skade vil vinen tage. Når den opvarmes så udvider vinen sig og lidt luft presses ud gennem proppen. Når den så afkøles så sker det modsatte.
--
#6 jeps, den er jeg helt med på.
Jeg er ude efter at høre folks erfaring eller viden om opbevaring i et skab med sammen forhold som hos mig.
Kan man gennem vin i 2-4 år i et skab, med ca 21 grader, intet sollys, normal luftfugtighed for en lejlighed, ingen regelmæssige temperatur ændringer (dog måske 1-2 grader varmere om sommeren.
--
Du har en passion for vin, men er ikke medlem af et forum for ligesindede vinelskere???
Jeg er med på at det er hyggekrogen og der sikkert er et par stykker herinde som også kan lide vin, men hvorfor ikke spørge på vin.dk eller CayxFTW.dk i stedet for?
Det er ikke kritik, jeg er bare nysgerrig
--
Google først, spørg bagefter.
Man skal ikke græde over spist bacon.
Det var også min første tanke.
Jeg googlede vin forum, og det eneste jeg lige kunne finde som mindede om et forum, var
http://www.vinforum.dk[...] men de har ikke haft nyheder siden 2015, så tænker at det nok er lidt dødt.
Derudover forsøgte jeg at finde nogle forums på facebook, dog uden held. Er allerede medlem af bourgogne klubben, vinkælderen køb/salg og facebook vinklub. Der var dog ingen af dem hvor jeg så mange opslag med spørgsmål, udover køb/ salg af vin, eller billeder for at vise hvad folk drak.
Derfor jeg tyede til det bedste forum jeg kender, HOL, og håbede at nogle herinde måske havde erfaring med min problemstilling.
Hvor på vin.dk kan man stille spørgsmål eller se et forum?
CayxFTW.dk eksistere ikke?
--
#7,
Du kan sagtens gemme vin under de forhold du beskriver. Den eneste hanke ved det er, at vinene modner hurtigere.
Det er en fordel, at hos dig svinger temperatur kun lidt i skabet.
--
I5 3570K 3.4 MHz/GA-Z77X D3H/CM TX3 CPU køl/16 GB HyperX Fury1600 MHz/Gainward 1060 GS//Samsung SSD 850 EVO 500 GB/WD 500GB/XFX XXX 650 W/W10 64 bit
#7 Ja, det kan du godt. Det er ikke optimalt, men det er ikke verdens undergang heller.
Jeg baserer min viden på 20 år med vin i mine forældres klædeskab i soveværelset. Ca. 200 flasker. De ældste har taget skade, og mangler synligt væske.
--
#10, 11
Tak for jeres svar.
--